Ribe in testenine, razgaljene | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

12 unč svežega ali zamrznjenega bakalarja, pomarančnih grobih ali kosmičnih filejev
1 ½ skodelice suhega belega vina ali piščančje juhe
1 skodelica pakiranih posušenih majhnih lupin makaronov
Navadni jogurt z nizko vsebnostjo maščob
1 stebelna zelena, tanko narezana (1/2 skodelice)
1 žlica Worcestershire omake
2 žlički gorčice v slogu Dijon
¼ čajna žlička soli
črtica mlete rdeče paprike
¼ skodelice naribanega parmezana ali romanskega sira
2 žlici drobnih suhih drobtin
1 žlica narezanega drobnjaka
1 žlica margarine ali masla, stopljeno
Paprika
Svež drobnjak

Korak 1
Odtajajte ribe, če so zamrznjene. Izmerite debelino ribjih filetov.
2. korak
V veliki ponvi do vrenja dolijemo vino ali juho. Dodajte ribe. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte, dokler ribe ne začnejo luskati, ko jih testirate z vilicami (pustite 4 do 6 minut na 1/2-palčno debelino rib). Izsušite ribe; zavreči tekočino. Ribe narežite na koščke velikosti.
3. korak
Medtem skuhajte testenine v skladu z navodili za pakiranje. Odcedne testenine; sperite s hladno vodo. Spet odcedite.
4. korak
V veliki mešalni posodi zmešamo jogurt, zeleno, omako Worcestershire, gorčico, sol in rdečo papriko. Dodamo ribe in testenine. Nežno položite na premaz. Žlico zmešajte v štiri jedi.
5. korak
Zmešajte skupaj parmezan ali romanski sir, krušne drobtine, 1 žlico drobnjaka in margarino ali maslo. Zmes drobtin potresemo po zmesi testenin. Potresemo s papriko.
6. korak
Pečemo v 400-stopinjski pečici približno 15 minut ali dokler segrejemo in drobtine so zlatolaste. Po želji okrasite z dodatkom drobnjaka. Naredi 4 obroke za glavno jed.