Goveja pita iz globokih krožnikov | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

Govedina in zelenjava:

Nanos v obliki pršila
1 kilogram pusto goveje goveje meso za enolončnico, narejeno iz ločljive maščobe in razrezano na 1/2 palčne koščke
1 čajna žlička kuhinjskega olja
1 skodelica nasekljane čebule
1 skodelica nasekljane zelene
1 skodelica narezano korenje
1 skodelica na kockice, olupljena repa
1 ½ skodelice paradižnikovega soka
¾ žličke posušenega timijana ali bazilike, zdrobljene
¼ čajna žlička soli
⅛ čajna žlička popra
¼ skodelica vode

Pecivo:

1 žlica vsestranske moke
2 žlici vode
2 skodelici svežega ali zamrznjenega rezan stročji fižol
¾ skodelice večnamenske moke
½ čajne žličke pecilnega praška
3 žlice margarine
3 žlice hladne vode
1 čajna žlička posnetega mleka

Navodila

Govedina in zelenjava:

Korak 1
Razpršite veliko posodo z premazom proti prsti. Segrejte na srednje močni vročini. Rumenjajte polovico mesa v ponvi. Odstraniti. Dodajte olje. Rjavo preostalo meso. Vso meso vrnite v ponev.
2. korak
Vmešajte čebulo, zeleno, korenje, repo, paradižnikov sok, timijan, sol, 1/8 čajne žličke popra in 1/4 skodelice vode. Segrevamo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte 50 do 60 minut ali dokler meso skoraj ne zmehča.

Pecivo:

Korak 1
Združite večnamensko moko 3/4 skodelice in pecilni prašek. V margarini narežite, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Potresemo s 3 žlicami hladne vode, eno žlico naenkrat, mešamo z vilicami, dokler mešanica ne zdrži. Oblikujte v kroglico. Na rahlo mokani površini razvaljamo testo v krog, ki je večji od vrha pekača. Med zaključkom polnjenja pokrijemo s plastičnim ovojem.
2. korak
Združite 1 žlico moke in 2 žlici vode. Vmešajte v mešanico skillet. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Vmešajte stročji fižol. Žlico v 1-1 / 2-četrtino enolončnico. Pokrijte s pecivom; robove piščali. Čopič posnetega mleka. Izrežite zračnike za paro.

3. korak
Pečemo v pečici 400 stopinj F 30 minut ali dokler pecivo rahlo ne porjavi, meso in zelenjava pa sta mehki.

Nasveti

Pripravite pecivo, vendar ga ne razvaljajte. Zavijte v plastični ovoj ali položite v plastično vrečko; zatesnite in ohladite do 24 ur. Pred uporabo pustite, da pecivo pride na sobno temperaturo.