Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Za polnjenje z datumom v srednji ponvi zmešajte 1/2 skodelice vode, 1 žlico sladkorja in koruzni škrob. Dodajte datume. Segrejemo do vrenja, mešamo, da se raztopi sladkor; zmanjšati toploto. Nekrito kuhamo 15 minut ali dokler se zgosti, občasno mešamo. Odstranite s toplote; pustimo, da se ohladi.
-
Pečico predhodno segrejte na 400 stopinj F. Pekač ali črto namažite s pergamentnim papirjem; dati na stran. V srednji posodi za mešanje zmešamo mešanico skorje za pite, 2 žlici sladkorja in cimet. Dodamo 1/3 skodelice vode. Testo oblikujte v kroglico; testo razdelite na pol.
-
Na rahlo mokani površini razvaljajte en del testa debeline 1/8 palca. S pomočjo 2-1 / 2-palčnega okroglega rezalnika izrežite testo. Po potrebi znova začnite zapiske. Na pripravljeni piškotni list postavite izrez 2 centimetra. V sredino vsakega kroga nakačite 1-1 / 2 žlički datuma.
-
Preostalo testo razvaljamo in izrežemo kot prej. S 3/4-palčnim rezalnikom za rezanje izrežite luknjo na sredini teh krogov. Postavite čez izreze z datumom polnjenja in robove pritisnite z vilicami, da jih zatesnite. Vrhove krtačite z mlekom, polovico ali smetano. Potresemo s cimetovim sladkorjem.
-
Pečemo v predhodno ogreti pečici 10 do 12 minut ali dokler rahlo ne porjavi. Prestavite na žični stojalo in pustite, da se ohladi. Naredi približno 18.
*
Če ne najdete cimetovega sladkorja na začimbah v vašem supermarketu, v majhni skledi zmešajte 1 žlico sladkorja in 1/2 žličke mletega cimeta.
Nasveti
Piškote položite v plasteh, ločenih z voščenim papirjem, v nepredušno posodo; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.
