Damffiscotta muffini za skvoš | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice grobo sesekljanih, olupljenih zimskih bučk (na primer bučkina oreh ali buča)
• 2 skodelici večnamenske moke
• ⅓ skodelica sladkorja
• 4 čajne žličke pecilnega praška
• ½ čajne žličke soli
• 1 pretepeno jajce
• ¾ skodelice mleka
• ¼ krajšanje skodelic

Navodila

• Korak 1

  V pokriti majhni ponvi skuhamo bučke v majhni količini vrele vode približno 20 minut ali do zelo mehkega. Odcedimo in ohladimo.

• 2. korak

  Podmažite dvanajst 2-1 / 2-palčnih skodelic za muffine; dati na stran.

• 3. korak

  Medtem v srednji skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Na sredini mešanice moke naredite jamico; dati na stran.

• 4. korak

  V majhni skledi zmešajte jajce, mleko, skrajšane in kuhane bučke. (Pri mešanju v moko zmešamo, da se skorja in rezine razbijejo. Zmesi iz bučk naenkrat dodajte mešanici moke. Mešamo le toliko časa, da se navlaži (testo naj bo grudasto). Žlico razvaljamo v pripravljene skodelice, pri čemer vsaka 2/3 napolni. Pečemo v 400-stopinjski pečici približno 18 minut ali do zlate barve. 5 minut hladite v ponvi na žični regali. Odstranite iz skodelic za muffine; postrežemo toplo. Naredi 12 muffinov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 144 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 19 mg holesterola, 244 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 3 g beljakovin.