Jed iz svinjske svinjine | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 svinjska svinjska pleča brez kosti
• 4 srednje rdeča in / ali zelena hrustljava jabolka za kuhanje
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 1 velika čebula, narezana na tanke klini
• 2 žlički curry praška
• 1 14 unč piščančje juhe
• ⅔ skodelica jabolčnega jabolčnika ali jabolčnega soka
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 12 unč otroškega korenja z vrhovi, obrezano ali pakirano olupljeno otroško korenje
• 2 stebelca zelene, narezana
• 1 - 1, 5 kilograma bučkine olupke, olupljene, semenjene in na kocke (2 skodelici)
• Kisla smetana, zdrobljena pomarančna lupina, nasekljan svež origano in / ali sveže mlet poper (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz svinjine; svinjino narežemo na 1-palčne kocke. Olupite, jedro in nasekljajte dve jabolki; dati na stran. V 4-četrtinski nizozemski pečici rjava svinjina, pol naenkrat, v vročem olju; vrnite v svinjino vso svinjino. Dodajte sesekljana jabolka, čebulo in curry prah; kuhamo in mešamo 2 minuti. Dodamo juho, jabolčnik, sol in poper. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 30 minut, občasno mešajte.

• 2. korak

  Svinjski mešanici dodajte korenje in zeleno; vrnite k vrenju. Zmanjšajte toploto; kuhamo, pokrijemo, 20 minut, občasno mešamo. Preostala jabolka narežite na 1/4-palčni debeline. V ponev dodamo jabolka in olupke. Ovitek; kuhajte 10 do 12 minut ali dokler svinjina in zelenjava ne postaneta mehka. Postrezite s kislo smetano, pomarančno lupinico, origanom in poprom. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 379 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 102 mg holesterola, 526 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 15 g sladkorja, 32 g beljakovin.