Kumarin metin žele | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 srednje kumare (skupaj približno 2 lb)
• 7 skodelic sladkorja
• 1 skodelica jabolčnega kisa
• 1 6 unč kg. (2 vrečki s folijo) tekoči sadni pektin
• ½ skodelice pakiranih svežih listov mete
• 1 - 2 kapljici tekočega zelenega barvila za hrano

Navodila

• Korak 1

  Olupite kumare in jih narežite na koščke. Pire v serijah v predelavi hrane. Kumarov pire stisnite skozi fino mrežasto sito, postavljeno nad posodo, da ujamete sokove. Izmerite 1 1/2 skodelice kumarov sok.

• 2. korak

  V 6- do 8-qt. nerjaveče jeklo, emajl ali težek lonec združujejo kumarov sok, sladkor in kis. Na močnem ognju segrevamo do mešanja, da se sladkor raztopi. Hitro vmešamo pektin in meto. Popraviš do vrenja in stalno mešaš. Močno vremo 1 minuto, ob stalnem mešanju. Odstranite s toplote. S kovinsko žlico hitro spustite katero koli peno. S pomočjo reže odstranite meto in jo zavrzite. Vmešajte barvilo hrane.

• 3. korak

  Vroči žele vstavite v vroče sterilizirane pločevinke v pločevinkah s pol pinta in tako pustite 1/4-palčni prostor za glavo. Obrišite platišča kozarcev; prilagodite pokrove in vijačne trakove.

• 4. korak

  Napolnjene kozarce obdelajte v konzervi vrele vode 5 minut (začnite čas, ko voda vrne v vrelo). Odstranite kozarce iz konzerve; ohladi na žičnih regalih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 68 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 1 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 17 g sladkorja, 0 g beljakovin.