Kubanski slog polnjeni poblanos | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

3 sveže paprike čili poblan *
12 unč pustega mletega govejega mesa
½ skodelice nasekljane čebule
2 stroka česna, mleta
1 14, 5 unče lahko paradižnik, pečen na kocke, odcejen
¾ skodelice kuhanega rjavega riža
½ skodelice rozin
½ skodelice narezanih špljskih olj v koščkih zelene ali pimiento
¼ čajna žlička mlete paprike
¼ skodelica grobo sesekljanih mandljev, opečenih

Navodila

Korak 1
Segrejte pečico na 375 ° F. Papriko razpolovite po dolžini, po želji pustite nedotaknjena stebla. Odstranite semena in membrane. Razporedite polovice paprike, razrezane stranice navzgor v 3-qt. pravokoten pekač.
2. korak
V veliki ponvi skuhajte goveje meso, čebulo in česen, dokler goveje meso ne postane več rožnato. Odcedite morebitno maščobo. Vmešajte paradižnik, riž, rozine, oljke in papriko. Govejo zmes vmešajte v polovice popra.
3. korak
V pekač nalijte vrelo vodo okoli paprik; pokrijemo s folijo. Pečemo 30 do 35 minut ali dokler paprike niso mehke. Potresemo z mandlji.

* Namig

Čili paprike vsebujejo olja, ki lahko dražijo vašo kožo in oči. Pri delu z njimi nosite plastične ali gumijaste rokavice.

Namig

Izberite večje čipove poblano, ki so gladki in polni vse naokoli.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 225 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 36 mg holesterola, 355 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 20 g vlaknin, 8 g sladkorja, 15 g beljakovin.