Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 350 stopinj F. Podmažite in moko 9-palčno ponev; dati na stran. Za mangovo omako v srednji ponvi zmešamo 1/4 skodelice sladkorja in koruznega škroba. Vmešajte pomarančni sok in nasekljan mango. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Pustimo, da se rahlo ohladijo.
-
Za skorjo v veliki mešalni posodi vmešamo moko in 3/4 skodelice sladkorja. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Odstranite 1 skodelico mešanice drobtin in odložite. Pekač in sodo bikarbono vmešajte v preostale drobtine v skledi. V majhni skledi mešamo kislo smetano, 1 jajce in vanilijo, dokler se ne združita. V posodo vmešamo moko v mešanico, dokler se ne navlaži. Z navlaženimi prsti razporedite mešanico na dno in 1/1 cm na stranice pripravljene ponve; dati na stran.
-
Za polnjenje v srednji mešalni posodi z električnim mešalnikom premažite kremni sir in 1/4 skodelice sladkorja. Dodajte 1 jajce in pretepajte, dokler se ne združi. Žlico položite v ponev s skorjo. Nalijte mangovo omako na vrh kremnega sira. Potresemo z 1 skodelico rezervirane mešanice drobtin; potresemo z oreščki makadamije.
-
Ponev postavite v pekač velikosti 15x10x1 palcev. Pečemo 45 minut ali dokler se vrh in robovi skorje ne zlato obarvajo. 15 minut hladite v ponvi na žični regali. Odstranite skorjo s strani ponev. Ohladite 30 minut več. Odstranite stranice ponev; hladna kavna torta v celoti. Pokrijte in ohladite vsaj 4 ure ali čez noč. Postrezite ohlajene ali pri sobni temperaturi. Naredi 12 obrokov.
