Cimetove zvitke s cimetom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 - 4, 5 skodelice večnamenske moke
• 1 paket hitro naraščajočih aktivnih suhih kvasovk
• ⅔ skodelice mleka
• ⅔ skodelica vode
• ½ skodelice sladkorja
• ½ skodelice za kuhanje olja
• ½ čajne žličke soli
• 2 rumenjaka
• ¼ skodelico masla ali margarine, zmehčano
• ⅓ skodelica sladkorja
• 4 čajne žličke mletega cimeta
• 1 recept kremni sirni gladek (glejte recept spodaj)

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni posodi zmešajte 2 skodelici moke in kvasa. V majhni ponvi zmešajte mleko, vodo, 1/2 skodelice sladkorja, olja in soli. Toplota; mešamo na srednji vročini do ravno toplega (od 120 stopinj F do 130 stopinj F).

• 2. korak

  V suho zmes dodajte mlečno zmes in rumenjake. Z električnim mešalnikom pretepajte na nizki do srednji hitrosti 30 sekund, strgajte strani sklede pogosto. Na visoki hitrosti pretepajte 3 minute. Z leseno žlico vmešajte čim več preostale moke.

• 3. korak

  Testo zavijte na mokasto površino. Vmešajte dovolj preostale moke, da dobite zmerno mehko testo, ki je gladko in elastično (3 do 5 minut). Pokrijte in pustite počivati ​​10 minut.

• 4. korak

  Testo razvaljamo, da nastane pravokotnik velikosti 14 x 12 palcev. Premažemo z zmehčanim maslom ali margarino. Potresemo z mešanico 1/3 skodelice sladkorja in cimeta.

• 5. korak

  Zvitek, žele-rolo slog, začenši z dolge strani. Zapečati šiv. Narežite na 12 kosov. Postavite v namaščen pekač velikosti 13x9x2 palcev. Ovitek; pustimo vzhajati na toplem, dokler se skoraj ne podvojimo (20 minut).

• 6. korak

  Pečemo v pečici 375 stopinj F 20 minut ali do zlate barve. Rahlo ohladimo; odstranite iz ponve. Zmrznjeni topli zvitki s kremnim sirom. Rolete servirajte tople ali hladne na žičniškem stojalu. Naredi 12 zvitkov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 427 kalorij, 62 mg holesterola, 188 mg natrija, 58 g ogljikovih hidratov,

---

Kremni sir

Sestavine

• 1 3 unče paket kremnega sira, zmehčan
• 3 žlice masla ali margarine, zmehčano
• ½ čajne žličke vanilije
• 1 žlica mleka
• 1 ½ skodelice sladkorja v prahu, presejan

Navodila

• Korak 1

  V srednji posodi za mešanje stepemo smetanov sir, maslo ali margarino, vaniljo do lahkega in puhastega. Premagajte v mleku. Postopoma dodajajte sladkor v prahu, dokler glazura ne razširi doslednosti.