Koreninsko pražena koreninska zelenjava | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram bučk bučk, olupljen in narezan na 2 palčne koščke
• 8 unč drobnega novega krompirja, razpolovljenega
• 8 unč pese, olupljene in narezane na 1-palčne koščke
• 8 unč repe ali rutabaga olupimo in narežemo na 1-palčne koščke
• 1 skodelica pakirano olupljeno sveže otroško korenje
• 1 majhna rdeča čebula, narezana na 1/2-palčni klin
• 8 strokov česna, olupljen
• 2 žlici olivnega olja
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke mletega črnega popra
• Sesekljan svež peteršilj

Navodila

• Korak 1

  V zelo veliki skledi združite bučke, krompir, peso, repo, korenje, čebulo in česen. Mazite z olivnim oljem in premažite s premazom. Potresemo s soljo in poprom. Mešanico squash postavite v 3-1 / 2- ali 4-četrt počasni štedilnik.

• 2. korak

  Pokrijemo in kuhamo na visoki vročini 3 do 4 ure ali dokler zelenjava ni mehka, ko jo prebodemo z vilicami. Potresemo s peteršiljem.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 73 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 135 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 4 g sladkorja, 1 g beljakovin.