Kristalna enolončnica za pico | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 žlica olivnega olja
½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
2 rumene, rdeče in / ali zelene sladke paprike, narezane na tanke trakove
1 srednja bučka (8 unč), razpolovljena po dolžini in narezana
2 stroka česna, mleta
2 14, 5 unč paradižnika, ki ni dodana soli, odcedite
5 kuhanih piščančjih klobas (skupaj približno 12 unč), razpolovljenih po dolžini in narezanih
1 čajna žlička posušene italijanske začimbe, zdrobljena
½ čajne žličke soli
¼ čajna žlička mletega črnega popra
1 13, 8 unč paket hladilno testo za pice
¼ skodelica naribanega parmezana
2 skodelici narezanega mocarele sira (8 unč)
Rezan svež rožmarin (neobvezno)

Navodila

Korak 1
Segrejte pečico na 350 stopinj F. Podmažite 2-četrtino pravokoten pekač; dati na stran. V veliki ponvi segrevamo olje nad srednje visoko vročino. Dodajte čebulo in sladko papriko; kuhamo in mešamo 5 minut. Dodamo bučke in česen; kuhamo še 5 minut, občasno mešamo.

2. korak
V ponev dodamo paradižnik, klobase, polovico italijanske začimbe, sol in črni poper. Pripeljemo do vrenja; nežno, neprekrito, vrejte 5 do 7 minut ali dokler večina tekočine ne izhlapi.
3. korak
Medtem razvaljajte testo za pice na rahlo mokani površini. S pomočjo noža ali peciva narežite testo za pico na trakove.
4. korak
Odstranite posodo s toplote. Vmešajte sir parmezan in polovico sira mocarele. Žlico paradižnikove mešanice vlijemo v pripravljeno posodo. Na vrh prelijemo s preostalim sirom mocarele. Razporedite trakove za testo za pico na vrhu ponvice v obliki rešetke. Potresemo s preostalo italijansko začimbo. Pečemo, nepokritega, približno 30 minut ali dokler skorja ne porjavi, nadev pa mehurček. Pred serviranjem pustite stati 10 minut. Po želji začinite s sesekljanim svežim rožmarinom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 323 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 54 mg holesterola, 806 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 6 g sladkorja, 21 g beljakovin.