Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Pečico segrejte na 375 stopinj F. Pekač obložite s folijo ali pergamentnim papirjem; dati na stran. V majhni ponvi združite brusnice in vodo. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, približno 3 minute ali dokler brusnice ne popijejo. Odcedite brusnice; zavreči tekočino. Brusnice vrnite v ponev.
-
V ponev dodamo jabolko, rozine in orehe brusnicam. Dodajte granuliran sladkor, cimet in pomarančno lupinico; mešajte rahlo, dokler se ne zmeša. Dati na stran.
-
Razvaljajte filo testo. Sloj 5 listov filola na rezalni plošči ali ravni površini, tako da vsak list rahlo premažemo z nekaj stopljenega masla. (Glej nasvet zgoraj.) Ponovite s preostanki filo listov in nekaj stopljenega masla, da oblikujete drugi kup. Vsak kup fila razrežite navzkrižno na tretjine, nato po dolžini na polovico, da dobite skupno 12 kvadratov.
-
Ob spodnjem robu filo kvadrata žlico zaokrožite z zaokroženo žlico sadne mešanice. Spodnji rob prepognite nad sadno mešanico in nato zložite na straneh. Zvijte se okoli nadeva. Postavite na pripravljen pekač. Vrh premažemo z nekaj preostalega stopljenega masla. Ponovite s preostalimi filo kvadrati, brusnično mešanico in maslom.
-
Pečemo 15 do 18 minut ali dokler zvitki niso zlati. (Zvitki med peko lahko rahlo puščajo.) Prestavite zvitke na žičnato stojalo in se popolnoma ohladite. Pred serviranjem posujemo s sladkorjem v prahu. Po želji postrežemo s stepeno smetano.
-
Naredi 12 zvitkov.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 122 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 11 mg holesterola, 74 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 7 g sladkorja, 1 g beljakovin.
