Palačinke iz brusnic in pistacij | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ¾ skodelice večnamenske moke
• 2 žlici sladkorja
• 1 žlica pecilnega praška
• ¼ čajna žlička soli
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• 1 ½ skodelice pinjenec ali kislo mleko *
• 3 žlice rastlinskega olja
• ⅓ skodelica nasekljanih pistacijskih oreščkov
• ⅓ skodelica Craisins® posušenih brusnic
• Maslo (neobvezno)
• Fino sesekljane pistacije (po želji)
• Zaželeni sirup (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek in sol. V srednji skledi združite jajce, pinjenec in olje. V mešanico moke dodajte jajčno zmes vse naenkrat. Mešamo le toliko časa, da se navlaži (testo naj bo rahlo grudasto). Vmešajte 1/3 skodelice pistacij in posušene brusnice.

• 2. korak

  Za vsako palačinko nalijemo približno 1/4 skodelice testa na vročo, rahlo namaščeno mrežo ali težko ponev, po potrebi posujemo testo. Kuhajte na srednji vročini 1 do 2 minuti na vsaki strani ali dokler palačinke niso zlato rjave barve. Ko so površine mehurčke in so robovi rahlo suhi, se obrnite. Postrezite toplo. Po želji premažemo z maslom in drobno sesekljanimi pistacijami ter postrežemo s sirupom.

* Namig:

Če želite narediti 1 1/2 skodelice kislega mleka, v stekleno merilno skodelico položite 4 1/2 žličke limoninega soka ali kisa. Dodamo dovolj mleka, da 1 1/2 skodelice postane tekoča; premešamo. Pred uporabo pustite stati 5 minut.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 154 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 17 mg holesterola, 224 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 6 g sladkorja, 4 g beljakovin.