Sladki krompir iz brusničnih in hruškovih hrušk | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram sladkega krompirja
• ¼ skodelica vode
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• ¼ skodelica vode
• 1 žlica drobno nasekljane šalotke
• 1 skodelica nasekljane zrele hruške (1 srednja)
• ½ skodelice svežih ali zamrznjenih brusnic
• 1 žlica sladkorja
• ⅛ čajna žlička mletega kardamoma
• 2 žlici zdrobljenih mandljev, opečenih po želji

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. Olupite sladek krompir; prečno prerežemo na 1/4-palčne rezine. Sladki krompir razporedite v 2-četrt kvadratni pekač. Dodajte 1/4 skodelice vode; potresemo s soljo in poprom. Pečemo, pokrito, približno 30 minut ali dokler krompir ne zmehča; odtok.

• 2. korak

  V srednji ponvi združite 1/4 skodelice vode in šalotke. Kuhajte, pokrito, približno 3 minute ali toliko časa, dokler se šalotka ne naredi. Dodajte hruško in brusnice. Pokrito, pokrito, približno 5 minut več, dokler hruška ne postane le mehka in korenine brusnic se pojavijo. Vmešajte sladkor in kardamom.

• 3. korak

  Za serviranje, žlico hruškove mešanice nad krompirjem. Potresemo z mandlji.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 162 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 209 mg natrija, 35 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 13 g sladkorja, 3 g beljakovin.