Brusnice iz brusničnega sira | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ps skodelice večnamenske moke
• ½ skodelice zmlete opečene orehe
• ¼ skodelica sladkorja
• ½ skodelice hladnega masla (brez nadomestkov)
• 2 pretepla rumenjaka
• 2 žlici hladne vode
• 1 8 unč paket kremnega sira, zmehčan
• ½ skodelice sladkorja
• 2 žlički večnamenske moke
• 1 jajce
• ¼ skodelica posušenih brusnic
• 1 čajna žlička drobno nasekljane pomarančne lupine
• 1 žlica pomarančnega soka
• Čokoladni listi (neobvezno)
• Sveže brusnice (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Za skorjo skupaj zmešajte 1-1 / 4 skodelice moke, mlete orehe in 1/4 skodelice sladkorja v srednji mešalni posodi. Na maslu narežite, dokler koščki niso velikosti majhnega graha. V majhni skledi zmešajte rumenjake in vodo. Postopoma vmešamo v moko zmes. Testo nežno gnetite, dokler se ne oblikuje kroglica. Če je potrebno, pokrijemo s plastičnim ovojem in ohladimo 30 do 60 minut ali dokler testo ni enostavno rokovati.

• 2. korak

  Na rahlo mokati površini spravite kroglico peciva. Testo razvaljamo od sredine do robov do približno 1/8-palčne debeline. Testo razrežemo na običajno 4-1 / 2-palčne kroge. Previdno postavite 3-palčne ponev z navadnimi tartleti ali 2-1 / 2-palčne skodelice za muffine s krogi peciva. Pecivo narežite na robove skodelic ali ponv. S pomočjo zob vilic razrežite dna peciva. (Če uporabljate ponve s tartletom, postavite ponve na pekač.) Pečemo v pečici 375 stopinj F 8 do 12 minut ali ravno toliko časa, da se pecivo začne rjaveti.

• 3. korak

  Za nadev z električnim mešalnikom premažite kremni sir, 1/2 skodelice sladkorja in 2 čajni žlički moke, dokler se ne združita. Dodajte celo jajce in stepite na nizki hitrosti tik, dokler se ne združi. Vmešajte brusnice, pomarančno lupinico in pomarančni sok. Žlico napolnite v ponve ali skodelice, obložene s pecivom. Pečemo v pečici 375 stopinj F približno 15 minut ali toliko časa, da se središči skorajda stisnejo.

• 4. korak

  Tartletne ponve odstranite s pekača. Ohladite siračke v ponvah na žičnih regalih 15 minut. Previdno odstranite iz ponve in ohladite približno 1 uro. Ohladite vsaj 2 uri pred serviranjem.

• 5. korak

  Za serviranje po želji okrasite s čokoladnimi listi in brusnicami. Naredi 10 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 340 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 114 mg holesterola, 170 mg natrija, 31 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 5 g beljakovin.