Jagnjetina v deželi v slogu | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 srednje sladka čebula, narezana na tanke klini
• 3 strok česna, narezan na tanke lističe
• 2 žlici olivnega olja
• 1 kilogram pusto jagnjetino, razrezano na 1/2-palčne kocke
• ⅓ skodelica suhega belega vina
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke mlete kumine
• ¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• ½ skodelice olupljene suhe marelice in / ali zlate rozine
• 1 žlica nasekljane sveže mete ali 1/2 žličke posušene mete, zdrobljene
• 1 17, 3 unč paket zamrznjenega lisnatega peciva (2 lista), odmrznjenega

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhajte in na srednje močni vročini približno 7 minut vmešajte čebulo in česen v 1 žlici vročega olja ali dokler čebula ni zlata. Čebulno mešanico odstranite iz ponve.

• 2. korak

  V isti ponvi kuhajte in na srednjem visokem ognju 4 minute kuhajte jagnjetino v preostali 1 žlici vročega olja. Čebulno mešanico vrnite v ponev. Dodamo vino, sol, kumino, rdečo papriko in črni poper. Kuhajte približno 5 minut več ali dokler večina tekočine ne izhlapi, občasno mešajte. Vmešajte marelice in / ali rozine in meto; dati na stran.

• 3. korak

  Pečico predhodno segrejte na 375 stopinj F. Na rahlo mokani površini razvaljajte eno pecivo na 12-palčni kvadrat. Pecivo previdno prestavite v 9-palčno ponev z odstranljivim dnom. Pečeno testo nežno potisnite na spodnjo in zgornjo stran ponev. Obrezite robove in pustite 1-palčni previs.

• 4. korak

  Mesno mešanico prenesite v pecivo v ponev, enakomerno razporedite. Preostanek peciva razvaljamo na 12-palčni kvadrat. Izrežite pecivo v 10-palčni krog. Izrežite reže za zračnike ali naredite izrezke z majhnimi rezalniki. Na vrh nadeva položite krog peciva. Previs rahlo krtačite z vodo. Zaprite rob peciva do roba spodnjega peciva ob robu ponev tako, da pecivo pritisnete z roko okoli roba ponev, da odstranite odvečno pecivo.

• 5. korak

  Torto pecite 35 do 40 minut ali dokler pecivo ne porjavi. Zadnjih 5 do 10 minut pokrijemo s folijo, da preprečimo zaraščanje. Prestavite posodo v ponvi na žičnato polico in pustite, da se ohladi 10 minut. Previdno odstranite stranice ponve. Torto prenesite na krožnik za serviranje. Narežemo na klini, da služijo. Naredi 12 obrokov.

Nasveti

Pripravite mesno zmes, kot je opisano v koraku 2. Mesno zmes prenesite v posodo; pokrijemo in ohladimo v hladilniku do 3 dni. Nadaljujte, kot je opisano v koraku 3. Pred sestavljanjem pogače prenesite mesno mešanico v veliko ponev; toplota skozi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 271 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 24 mg holesterola, 269 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 10 g beljakovin.