Pita iz koruzne kaše iz sladkega krompirja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram sladkega krompirja ali en 17 unč pločevinke, odcejen
• ½ skodelice pakiran rjavi sladkor
• ¼ skodelico masla, stopljeno
• 1 žlica drobno nasekljane pomarančne lupine
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• ½ čajne žličke mletega ingverja
• ¼ čajna žlička mletega muškatnega oreščka
• 3 rahlo pretepla jajca
• 1 skodelica pol in pol ali lahka krema
• 1 recept koruzna peciva
• 1 recept Pecan Streusel preliv

Navodila

• Korak 1

  Če uporabljate svež sladki krompir, olupite krompir. Odrežite lesnate dele in konce; zavreči. Sladek krompir narežite na četrtine. V pokriti veliki ponvi kuhajte sladki krompir v dovolj vreli, osoljeni vodi, da pokrije 25 do 35 minut ali dokler ne zmehča; odtok.

• 2. korak

  V srednji skledi kašo odcedite svež ali konzerviran sladki krompir (morali bi imeti 1-1 / 2 skodelice). Vse preostale sladke krompirje shranite za drugo uporabo. Vmešajte rjavi sladkor, maslo, pomarančno lupinico, cimet, ingver in muškatni orešček. Vmešajte v jajca in pol in pol.

• 3. korak

  Lupino za pecivo iz koruzne kaše postavite na stojalo za pečico; nalijte nadev. Pokrijte rob pita s folijo. Pečemo v pečici 375 stopinj F 30 minut.

• 4. korak

  Odstranite folijo. Potresemo s prelivom Pecan Streusel. Pečemo 18 do 20 minut več ali dokler nož, vstavljen blizu središča, ne postane čist. 30 minut hladite na žični regali. Ohladite vsaj 2 uri pred serviranjem; pokrov za daljše skladiščenje. Naredi 8 obrokov.

Nasveti

Pripravljeno pecivo iz koruzne moke in preliv pekan streusel ohladite, pokrito, do 3 dni.

---

Koruzno pecivo

Sestavine

• ¾ skodelice večnamenske moke
• ½ skodelice rumene koruzne moke
• 1 žlica sladkorja
• ¼ čajna žlička soli
• ⅓ krajšanje skodelic
• 3 - 5 žlic hladne vode

Navodila

• Korak 1

  V srednji posodi vmešamo skupaj večnamensko moko; rumena koruzna moka; sladkor; in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite skrajšane, dokler koščki ne postanejo velikosti graha. Čez del mešanice potresemo 1 žlico hladne vode; z vilicami nežno mečemo. Ponovite vlažilno testo z 1 žlico hladne vode naenkrat, dokler se vse testo ne navlaži. Oblikujte v kroglico.

• 2. korak

  Na rahlo mokani površini z rokami rahlo položite testo. Testo razvaljajte od sredine do roba v 12-palčni krog. Če želite pecivo prenesti, ga ovijemo okoli valjarja. Pecivo odvijemo v 9-palčni krožnik za pite; testenino zložite v krožnik za pite, pri čemer pazite, da peciva ne raztegnete. Obrezajte na 1/2 palca onkraj roba plošče. Zložite pod dodatnim pecivom; stisnjen rob visok. Ne srbi.

---

Pecan Streusel Topping

Sestavine

• ¼ skodelica večnamenske moke
• Brown skodelica pakiran rjavi sladkor
• ⅛ čajna žlička mletega cimeta
• ⅛ čajna žlička mletega muškatnega oreščka
• 2 žlici masla
• ½ skodelice opečenih, grobo sesekljanih pekačev

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi zmešamo vsestransko uporabno moko, pakiran rjavi sladkor, mlet cimet in mlet muškatni orešček. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Vmešamo opečene, grobo sesekljane pekače.