Puding iz koruznega in paradižnikovega kruha | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 žlice nasekljanega suhega paradižnika (brez olja)
• 4 pretepla jajca
• 1 ½ skodelice mleka
• 1 žlica olupljene sveže bazilike ali 1 čajna žlička posušene bazilike, zdrobljene
• 4 skodelice raztrgane angleške muffine ali suh francoski kruh
• 1 ½ skodelice sveže ali zamrznjene cele koruzne koruze
• 1 skodelica narezanega cheddarjevega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob ali pekočega popra (4 unče)
• 1 paradižnik, narezan na tanke klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V majhno skledo postavite posušene paradižnike; dodajte dovolj vroče vode, da pokrije. Pustite stati približno 15 minut ali dokler se ne zmehčajo; odtok.

• 2. korak

  Medtem v srednji skledi pretepajte skupaj jajca, mleko in baziliko; dati na stran. V nemasten 2-četrt kvadratni pekač vržemo skupaj raztrgane angleške muffine, koruzo, sir in zmehčan paradižnik. * Previdno vlijemo jajčno mešanico enakomerno po zmesi v pekač.

• 3. korak

  Pečemo v pečici 375 stopinj F približno 30 minut ali dokler nož, vstavljen blizu središča, ne postane čist. Rahlo ohladimo. Po želji postrežemo žlični kruhov puding na vrhu paradižnikovih klinov. Naredi 6 obrokov.

*

Jajčno mešanico in mešanico za muffine ločeno pokrijte in hladite do 24 ur. Združite in pecite po navodilih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 275 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 160 mg holesterola, 486 mg natrija, 32 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 16 g beljakovin.