Koruza in polenta pečemo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 ušesa sveže koruze ali 2 skodelici zamrznjene koruze
• 2 žlici kuhinjskega olja
• 1 skodelica nasekljane zelene sladke paprike
• ½ skodelice nasekljane čebule
• 2 stroka česna, mleta
• ¼ - 0, 5 čajne žličke grobo mletega črnega popra
• 2 16 unč kadi s hladilno kuhano polento
• 6 jajc, rahlo pretepenih
• 1 žlica gorčične kamnine ali gorčice v slogu Dijon
• 1 čajna žlička sladkorja
• ¾ čajne žličke soli
• 1 ½ skodelice mehkih drobtin (2 rezini)
• 2 žlici masla, stopljeno

Navodila

• Korak 1

  2-četrtinski pravokotni pekač rahlo namastite; dati na stran. Če uporabljate svežo koruzo, odrežite jedrca iz ušes (morali bi imeti približno 2 skodelici). V veliki ponvi segrejte olje. Kuhano koruzo, sladko papriko, čebulo, česen in črni poper kuhajte v vročem olju približno 5 minut ali dokler le ne narahlo.

• 2. korak

  Zdrobite polento (imeli bi približno 7 skodelic); dati na stran. V veliki skledi zmešajte jajca, gorčico, sladkor in sol. Vmešajte kuhano zelenjavno mešanico in drobljeno polento. Zmešajte žlico mešanico v pripravljeno posodo.

• 3. korak

  V majhni skledi zmešajte krušne drobtine in stopljeno maslo. Potresemo po vrhu mešanice polente. Pečemo pri 325 stopinjah F približno 50 minut ali dokler nož, vstavljen blizu središča, ne postane čist. Naredi 12 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 224 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 21 mg holesterola, 185 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 7 g beljakovin.