Koruza in kumare uživajo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 srednja kumara, posejana in sesekljana (1-3 / 4 skodelice)
• 2 žlički soli
• 1 skodelica sveže narezane koruze
• ½ skodelice sladkorja
• ½ skodelice belega vinskega kisa
• 2 zeleni čebuli, tanko narezani (1/4 skodelice)
• 1 čajna žlička naribanega svežega ingverja
• 2 žlici pimiento na kocke
• ½ čajne žličke opečenega sezamovega olja
• ⅛ čajna žlička mlete rdeče paprike

Navodila

• Korak 1

  V srednji posodi za mešanje potresemo nasekljano kumaro s soljo. Pustite stati 20 minut. Izperite kumaro; dobro odcedimo, odvečno tekočino iztisnemo.

• 2. korak

  Medtem v srednji ponvi združite koruzo, sladkor, kis, zeleno čebulo in ingver. Dolijemo do vrenja, občasno mešamo. Zmanjšajte toploto; kuhamo, nepokrito, 4 minute. Odstranite s toplote.

• 3. korak

  Vmešamo odcejeno kumaro, na kocke narezan pimiento, opečeno sezamovo olje in rdečo papriko. Zmes prenesite v nekovinsko posodo. Hladite, pokrite, vsaj 8 ur pred serviranjem. Vse ostanke, pokrite, hladite do 5 dni. Pred serviranjem odcedite mešanico. Naredi 2 skodelici (šestnajst obrokov z 2 žlici).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 27 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 136 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 1 g beljakovin.