Piškotni masleni tartufi | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ skodelice sladkorja
• 1 4 unče mleka lahko izhlapi
• ½ skodelice masla
• 2 skodelici drobnih marshmallows
• ½ skodelice piškotno maslo
• 12 unč temne ali grenke čokolade, nasekljane
• 2 žlici kokosovega olja
• Fino zdrobljeni piškoti speculoos (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Maslo obložite z lončkom s težkim dnom (kot je nizozemska pečica). V loncu zmešajte sladkor, izhlajeno mleko in maslo. Kuhamo in mešamo na srednje močni vročini, dokler mešanica ne zavre. Kuhajte še naprej, dokler mešanica ne doseže 200 stopinj F, nenehno mešajte, da preprečite gorenje.

• 2. korak

  Odstranite ponev s toplote. Vmešajte marshmallows in piškotno maslo. Prenesite mešanico v veliko skledo. Hladite od 45 minut do 1 ure ali dokler se zmes ne zgosti in jo lahko oblikujete.

• 3. korak

  Velik pekač položite z voščenim papirjem ali pergamentnim papirjem. Z 1-palčno zajemalko piškotkov oblikujete mešanico v kroglice; položite na pripravljen pekač. Zamrznite 20 do 25 minut.

• 4. korak

  V srednji ponvi združi čokolado in kokosovo olje. Kuhamo in mešamo na šibkem ognju, dokler se ne stopi. S pomočjo vilic potopite kroglice, eno po eno, v stopljeno čokolado. Naj odvečna čokolada odteče s kroglic. Postavite na žično stojalo nad voščenim papirjem. Po želji takoj obložite vsak tartuf z zdrobljenimi piškoti speculoos. Pustite stati, dokler se čokolada ne nastavi. * Naredi približno 50 tartufov.

* Namig za preskusno kuhinjo:

Po želji po nastavitvi čokolade pokapajte z malo stopljene mlečne čokolade. Pustite stati, dokler čokolada ni nastavljena.

Nasveti

Slojni tartufi med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte v hladilniku do 2 tedna.