Klasični fudge pops | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 unče grenke ali polsladke čokolade, grobo sesekljane
• 2 ¾ skodelice mleka
• ¾ skodelice sladkorja
• 3 žlice koruznega škroba
• 2 žlici nesladkanega kakavovega prahu v nizozemskem postopku
• ⅛ čajno žličko morske soli ali košer soli ali navadne soli
• 1 čajna žlička vanilije
• Staljena bela čokolada in miniaturni koščki polsladke čokolade in / ali stopljena temna čokolada in fino zdrobljeni piškotki (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi kuhamo in na šibkem ognju mešamo grenko čokolado, dokler se ne stopi. Postopoma stepite mleko. Medtem v majhni skledi zmešamo sladkor, koruzni škrob, kakav v prahu in sol. Mešajte sladkorno zmes v čokoladno zmes.

• 2. korak

  Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Vmešajte vanilijo. Odstranite s toplote; hladite 45 minut. Mešajte mešanico do gladke.

• 3. korak

  Zmešajte žlico v devet 3-unčnih zamrznjenih pop plesnišč. * Dodajte palčke; pokrijemo in zamrznemo 3 do 4 ure ali dokler se ne utrdi. Pred demontažo pustite stati 10 minut. Po želji potopite potopljene koščke bele čokolade in čokolade in / ali potopite v stopljeno temno čokolado in piškote.

* Namig:

Če zamrznjenih plesnišč ni na voljo, namesto tega uporabite 3-unčne papirnate skodelice z voskom. Žlico čokoladne mešanice v skodelice; vsak vrh pokrijte s kosom folije. Z majhnim ostrim nožem naredite režo v vsakem kosu folije. V reže vstavite lesene pop palice. Zamrznite in služite po navodilih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 179 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 6 mg holesterola, 68 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 25 g sladkorja, 3 g beljakovin.