Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 425 ° F. Če želite popražiti papriko, papriko razpolovite po dolžini; odstranite stebla, semena in membrane. Polovice paprike, obrezane stranice navzdol, položite na pekač, obložen s folijo. Pečemo 25 minut ali dokler paprike ne postanejo ogljen in zelo nežne. Paprike zavijte v folijo in pustite stati približno 15 minut ali dokler se ne ohladijo dovolj, da se lahko spoprimejo. Z ostrim nožem razrahljajte robove kože; nežno snemite kože v trakove in jih zavrzite. Pražene paprike sesekljajte. Zmanjšajte temperaturo pečice na 350 ° F.
-
Medtem položite srca artičoke v fino mrežasto sito ali colander. Če želite odstraniti odvečno tekočino, trdno pritisnite na srca artičoke s papirnatimi brisačkami. Srčka artičoke. Dati na stran.
-
V veliki ponvi kuhamo chorizo na srednje močni vročini, dokler ne porjavi, mešamo, da se meso razkuha. Z režo na žlico prenesite na ploščo s papirnatimi brisačami.
-
V veliki skledi mešamo kislo smetano in moko, dokler se ne združita. Vmešajte majonezo, 1/2 skodelice sira, praženo papriko, artičoke, chorizo, zeleno čebulo in cilantro. Prenos na 9-palčno ploščo za pite. Potresemo s preostalim sirom.
-
Pečemo, nepokrite, 30 minut ali dokler robovi rahlo ne porjavijo, mešanica pa je vroča na sredini. Ohladite 15 minut. Na vrh dodajte dodatno narezano zeleno čebulo in liste cilantro.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 140 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 20 mg holesterola, 293 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 4 g beljakovin.
