Piškoti s čokoladnim trakom | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

½ skodelice masla
½ skodelice krajšanje
1 skodelica sladkorja
½ čajne žličke sode bikarbone
⅛ čajna žlička soli
1 jajce
2 žlici mleka
1 čajna žlička vanilije
3 skodelice večnamenske moke
⅓ skodelice koščkov polsladke čokolade, stopljene in ohlajene
½ skodelice drobno sesekljanih oreščkov
½ skodelice miniaturnih polsladkih čokoladnih kosov
¼ čajna žlička ruma

Navodila

Korak 1
V posodi za mešanje premažite maslo in 30 sekund z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti stepite. Dodajte sladkor, sodo bikarbono in sol; premagajte, dokler ne združite. Premažite z jajcem, mlekom in vanilijo. Z mešalnikom stepejte toliko moke, kot jo lahko. Vmešajte preostalo moko.

2. korak
Testo razdelite na pol. V polovico testa vmešajte stopljeno čokolado in oreščke. V drugo polovico testa vmešajte miniaturne čokoladne kose in aromo ruma. Vsak del testa razdelite na polovico.
3. korak
Če želite oblikovati testo, poravnajte dno in stranice hlebca velikosti 9x5x3 palcev s pergamentom ali voščenim papirjem ali prozornim plastičnim ovojem. V ponvi enakomerno pritisnite polovico čokoladnega testa. Na vrh nalijte polovico vanilijevega testa, preostalo čokoladno testo in preostalo vanilijevo testo, tako da vsako plast čvrsto in enakomerno pritisnete na predhodno plast.
4. korak
Prevrnite ponev, da odstranite testo. Olupite pergament ali voščen papir ali plastični ovoj. Testo razrežite na tretjine navzkrižno. Vsako tretjo prečno prerežemo na 1/4-palčne rezine. Piškotke postavite 2 centimetra narazen na nepredelani piškotni list.
5. korak
V pečici 375 stopinj F. pečemo piškote približno 10 minut ali dokler se robovi ne strdijo in dna rahlo porjavijo. Prenesite piškotke na žičnate police; kul. Naredi približno 54 piškotov.

Nasveti

Pripravite in oblikujte testo; Prenos v plastično zamrzovalno vrečko; zapečati, nalepiti in zamrzniti do 1 meseca. Testo pustimo 2 uri na sobni temperaturi; rezino in pečemo kot zgoraj. Ali pečemo piškote; kul. Prenos v posodo z zamrzovalnikom; zapečati, nalepiti in zamrzniti do 1 meseca.