Klinčki iz čokoladnega pudinga s cimetovimi zdravicami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅔ skodelica naravnega nesladkanega kakava v prahu
• ¼ skodelica granuliranega sladkorja
• ¼ skodelica koruznega škroba
• ¼ čajna žlička soli
• 3 skodelice polnomastnega mleka
• ½ skodelice stepene smetane
• 10 unč grenke čokolade (60 odstotkov do 62 odstotkov kakava), sesekljane
• 2 žlici temnega ruma (neobvezno)
• 2 žlički vanilijevega ekstrakta
• Brown skodelica pakiran rjavi sladkor
• 2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• ⅛ čajna žlička soli
• 12 3/4-palčne debele rezine baguete
• Naravni nesladkan kakav v prahu
• Temno grozdje (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki težki ponvi stepemo kakav v prahu, granuliran sladkor, koruzni škrob in 1/4 žlice. sol. Dodamo 1/2 skodelice mleka; stepite do gladke paste. Vmešajte preostalo mleko in stepeno smetano. Nenehno mešajte na srednji vročini, dokler se puding ne zgosti in začne robati. Mešajte 30 sekund več. Dodajte čokolado; mešamo 1 minuto, da se stopi. Odstranite s toplote; vmešamo rum in vanilijo.

• 2. korak

  Puding prenesite na rahlo naoljen 9-palčni krožnik za pite z globokim krožnikom. Nekrito kuhamo 2 uri pri sobni temperaturi. Pokrijte in hladite čez noč.

• 3. korak

  Za cimetove nazdrave v majhni skledi združite rjavi sladkor, maslo, cimet in 1/8 žličke. sol. Razporedite na eno stran vsake rezine baguete. Postavite na pekač. Od 3 do 3 minute pražite 5 do 6 centimetrov ali dokler mešanica sladkorja ne nahrani.

• 4. korak

  Puding potresemo z dodatkom kakava v prahu. Če želite služiti, narežite na klinov ali z veliko žlico žlico v klinov v prosti obliki. Postrezite s cimetovimi zdravicami in grozdjem. Naredi 12 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 310 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 25 mg holesterola, 208 mg natrija, 39 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 21 g sladkorja, 6 g beljakovin.