Piškoti za odtis čokolade, lešnikov in karamele | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica večnamenske moke
• ⅓ skodelica kakavovega prahu v nizozemskem postopku
• ½ skodelice masla, zmehčano
• ⅔ skodelica sladkorja
• ¼ čajna žlička soli
• 1 rumenjak
• 2 žlici mleka
• 1 čajna žlička vanilije
• 1 skodelica drobno sesekljanih lešnikov (fileti)
• 1 jajčni beljak, rahlo pretepen
• 14 vanilijevih karamelov, nepakiranih
• 3 žlice stepene smetane
• ½ skodelice koščkov polsladke čokolade
• 1 čajna žlička krajša
• Nazdravljeni celi lešniki

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi združite moko in kakav v prahu; dati na stran. V srednji skledi maslo z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti stepamo 30 sekund. Dodajte sladkor in sol; pretepajte do kombinirane, občasno strgajte posodo. Do kombiniranja stepemo rumenjak, mleko in vanilijo. V mešanico zdrobite toliko moke, kot jo lahko. Z leseno žlico vmešamo preostalo mešanico moke. Ovitek; ohladimo 1 uro.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 350 stopinj F. Namastite dva lista piškotov; dati na stran. Testo oblikujte v 1-palčne kroglice. Na list voščenega papirja položite 1 skodelico lešnikov. Potopite kroglice v jajčni beljak in zvijemo v lešnike. Na pripravljene liste piškotov postavite 1 cm narazen. S palcem naredite vtis v sredino vsakega piškotka. Pečemo 10 do 12 minut ali dokler se robovi ne strdijo.

• 3. korak

  Medtem za polnjenje v majhni ponvi kuhamo karamele in smetano na šibkem ognju, dokler se karamele ne stopijo in mešanica gladka, pogosto mešamo.

• 4. korak

  Takoj po odstranitvi piškotkov iz pečice uporabite okroglo stran merilne žlice z 1 žličko, da pritisnete sredino vsakega piškotka. Prenos na žične regale; kul. Približno 1 čajno žličko napolnite v sredino vsakega piškotka.

• 5. korak

  V majhni posodi, varni v mikrovalovni pečici, združite čokoladne kose in skrajšajte. Mikrovalovna pečica na 100-odstotno moč (velika) 30 do 45 sekund ali dokler se ne zmehča; mešamo do gladkega. Na vsak piškotek položite majhen kup čokolade. Na vrh s celim lešnikom. Pustite stati, dokler čokolada ni nastavljena.

Shraniti:

Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi ali v hladilniku do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 115 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 14 mg holesterola, 51 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 7 g sladkorja, 2 g beljakovin.