Chipotle zrezek in paradižnik | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 6 unč govejega ramenskega ponudbe ali 2 do 8 oz. goveji zrezki
• Sol in mlet črni poper
• 1 konzerva chipotle paprike v adobo omaki, drobno nasekljan plus 2 tsp. adobo omako
• ¼ skodelice oljčnega olja
• ¼ skodelice kisa
• 3 srednje velike paradižnike, narezane na debele rezine
• 2 srednja avokada, razpolovljena, olupljena, olupljena in narezana
• ½ majhne rdeče čebule, zelo tanko narezano (1/2 skodelice)

Navodila

• Korak 1

  Zrezke rahlo potresemo s soljo in poprom. Vsako potresemo z 1 čajno žličko adobo omake.

• 2. korak

  Pri oglje na žaru pečemo zrezke na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi do želene dokončnosti, enkrat obrnemo. Pustite 10 do 12 minut za srednje redke (145 stopinj F) ali 12 do 15 minut za srednje dober (160 stopinj F). (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Zrezke postavite na stojalo za žar pred vročino. Pokrijte; žar držite kot zgoraj.)

• 3. korak

  Medtem za preliv v kozarcu z vijaki združite sesekljano papriko, oljčno olje in kis. Stresite, da se združijo.

• 4. korak

  Narezite zrezke in razporedite na krožnike za serviranje z rezinami paradižnika in avokada. Na vrh narezano čebulo in rezino prelijemo s prelivom. Naredi 4 obroke.

Nasvet testne kuhinje:

Izpustite olje in kis ter vmešajte čipoljev poper v rančkov preliv iz 1/2 skodelice za kremast preliv.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 421 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 21 g mononenasičenih maščob), 50 mg holesterola, 221 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 3 g sladkorja, 20 g beljakovin.