V ponvi prepražimo 6 razbitih strokov česna v 1/4 skodelice vročega oljčnega olja približno 10 minut ali dokler se česen ne zmehča. Odstranite s toplote; vmešajte 1 žličko pomarančne lupine in 1/4 skodelice pomarančnega soka.
V mešalniku zmešajte česen zmes, ena 14, 5 oz. lahko pečen paradižnik (odcejen), 1 čipolov čili poper v adobo in 1/4 čajne žličke soli. Pokrijte in mešajte do gladkega. Naredi 2 skodelici.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 350 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 13 g mononenasičenih maščob), 91 mg holesterola, 725 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 5 g sladkorja, 31 g beljakovin.