Zrezki, nastrgani s čilijem | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 goveja ribeye zrezka, razrezana 1 cm debela (približno 1-1 / 2 kilograma)
• 1 žlica čilija v prahu
• 1 žlica olivnega olja
• 1 ½ žličke posušenega origana, zdrobljen
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke mlete kumine

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz zrezkov. Zrezke v enem sloju položite v plitvo posodo. Za drgnjenje v majhni skledi združite čili v prahu, olje, origano, sol in kumino. Začimbno mešanico enakomerno potresemo po obeh straneh vsakega zrezka; drgnite s prsti. Pokrijte in marinirajte v hladilniku vsaj 1 uro ali do 2 uri.

• 2. korak

  Zrezke postavite na stojalo nepokritega žara neposredno čez srednje premog. Pečemo do želene dovršenosti in se enkrat obrnemo na polovico skozi žar. Dovolite 11 do 15 minut za srednje redko pripravljenost (145 stopinj F) ali 14 do 18 minut za srednje pridnost (160 stopinj F). Vsak zrezek prerežite na pol. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 323 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 92 mg holesterola, 376 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 42 g beljakovin.