Čizlični poper Chili | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici hickory čipsa
• ⅓ skodelica drobno sesekljane zelene čebule
• 3 žlice nemastnega navadnega jogurta
• 1 - 4 žlice drobno sesekljanih japonskih paprik
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke mletega črnega popra
• 2 kilograma pusto mlete govedine ali purana
• 6 unč Monterey Jack sira z jalapeno papriko, narezano na 6 rezin
• 8 Kaiserjevih zvitkov, cepljenih in opečenih
• Listna solata
• Rezan paradižnik
• 1 recept Lime majoneza (glej spodaj)

Navodila

• Korak 1

  Najmanj 1 uro pred potrebami namočite čips iz hokeja v dovolj vode, da se pokrijejo. V srednji skledi združite zeleno čebulo, jogurt, papriko jalapeno, sol in črni poper. Dodajte govedino ali puran; dobro premešaj. Zmes oblikujte v 8 pleskavic debeline približno 3/4 palca.

• 2. korak

  V pokritem žaru razporedite predhodno segrete oglje okoli ponev. Preizkusite na srednji vročini nad posodo. Odcedite sekance in položite na vrh premoga. Burgerje postavite na stojalo za žar nad ponev. Spodnji pokrov žara. Pečemo 20 do 24 minut ali dokler termometer, ki je takoj odčitan, vstavljen ob strani burgerja, registrira 160 stopinj F za govedino (165 stopinj F za purana), pri čemer enkrat obrnemo.

• 3. korak

  Vsako pecivo s sirom premažite zadnje 2 minute časa pečenja na žaru. Paštete postrezite na žemljicah s solato, paradižnikom in lipovo majonezo. Naredi 8 obrokov.

Nasveti

Burgerje zmešajte in oblikujte; pokrite in ohladite do 4 ure pred žarom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 389 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 94 mg holesterola, 511 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 29 g beljakovin.

---

Apnena majoneza

Sestavine

• ⅓ skodelica majoneze z nizko vsebnostjo maščob ali solatnega preliva
• ½ čajne žličke drobno narezane limetine lupine
• 1 čajna žlička limetinega soka
• 1 čajna žlička gorčice v slogu Dijon

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi kombinirajte majonezni ali solatni preliv, limetino lupinico, limetin sok in gorčico. Pokrijte in ohladite do serviranja. Naredi približno 1/3 skodelice.