Čili-oranžna kratka rebra | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 - 5 kilogramov goveja kratka rebra
• 1 ½ žličke košer soli
• ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 3 srednje por, obrezane in razrezane na 2-palčne dolžine
• 6 strok česna, narezan
• 1 1-palčni kos svežega ingverja, olupljen in narezan
• Janež z 1 zvezdico, zlomljen
• 1 posušen poper čilija de arbol
• ½ skodelice suhega šerija ali goveje juhe
• 4 2-palčni trakovi oranžne lupine
• ½ skodelice pomarančnega soka
• ¼ skodelica sojine omake z zmanjšano vsebnostjo natrija
• 2 žlici pakiranega rjavega sladkorja
• 3 žlice nasekljanega svežega cilantroja
• Klementine ali mandarine, olupljene in olupljene

Navodila

• Korak 1

  Postavite rebra na ponev z brojlerji. Potresemo s soljo in poprom. Od vročine pražite 4 do 5 centimetrov 10 minut ali dokler ne porjavijo.

• 2. korak

  Por postavite v 5- do 6-četrt počasni štedilnik. Postavite rebra na por. Dodamo česen, ingver, zvezdasti janež in posušen čili poper. V srednji skledi združite šeri, pomarančno lupinico, pomarančni sok, sojino omako in rjavi sladkor. Prelijte rebra v kuhalniku. Ovitek; kuhajte na nizki vročini od 11 do 12 ur ali na visoki vročini 5-1 / 2 do 6 ur.

• 3. korak

  Z režo z žlico ali sito prenesite rebra na krožnik; pokrov, da ostane toplo. Tekočina za kuhanje; zavržemo trdne snovi. Posneta maščoba iz tekočine za kuhanje. Rebra potresemo s cilantro. Kuhano tekočino postrezite z rebri za potapljanje. Postrezite rebra s klementinami.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 834 kalorij, (28 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 30 g mononasičenih maščob), 152 mg holesterola, 986 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 11 g sladkorja, 34 g beljakovin.