Piščanec z nadevom iz kislega juha in gob | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 2 žlici fino nasekljane limonine lupinice
• 1 žlica mletega žajblja
• 1 žlica začinjene soli
• 1 ½ žličke sveže mletega črnega popra
• 8 majhnih piščančjih krakov (košček na stegno), usnjenih (približno 5 kilogramov)
• ¼ skodelica masla
• 4 skodelice narezane ali narezane sveže cremini, otroški portobello, shiitake in / ali šampinjoni
• 2 stroka česna, tanko narezan
• 8 skodelic bagete za kislo testo narežemo na 1-palčne koščke (približno 10 oz.)
• 1 skodelica grobo nasekljanega korenja
• 1 skodelica piščančje juhe
• ¼ skodelice nasekljanih orehov, opečenih
• 3 žlice nasekljanega ploščatega italijanskega peteršilja

Navodila

• Korak 1

  Počasni štedilnik 5-1 / 2- do 6-četrtine postavite z oblogo za kuhanje za enkratno uporabo. Lahka prevleka s prevleko za kuhanje; dati na stran. Rezervirajte 1 čajno žličko limonine lupine. V manjši skledi združite preostalo limonino lupinico, žajbelj, začinjeno sol in poper. Odstranite 3/4 mešanice in vtrite na piščančje noge. Piščanca postavimo v počasen kuhalnik.

• 2. korak

  Medtem stopite maslo v ponvi; dodamo gobe in česen. Kuhamo in mešamo 3 do 5 minut ali dokler le ne postane mehko. Vmešajte preostalo žajbljevo zmes. Gobovo mešanico prenesite v veliko skledo. Dodamo kocke kruha in nastrgan korenček. Olupite s piščančjo juho, nežno mečite.

• 3. korak

  Na vrhu piščanca rahlo pakirajte nadev. Pokrijemo in kuhamo na visoki vročini 4 do 5 ur.

• 4. korak

  Nadev in piščanca prestavite na krožnik.

• 5. korak

  V skledi združite rezervirano limonino lupinico, orehe in peteršilj; potresemo čez piščanca. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 412 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 146 mg holesterola, 1450 mg natrija, 27 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 2 g sladkorja, 39 g beljakovin.