Piščanec z bučo in bučkami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 2, 5-kilogramski mesni piščančji koščki (prsi, stegna in palčki), razrezani in olupljeni
• Razpršilo za kuhanje
• ¼ skodelica drobno sesekljane čebule
• 2 stroka česna, mleta
• 2 srednje velika krompirja, olupljena in narezana na 1-palčne kocke
• 2 skodelici olupljena, 1-palčna kocka buče ali zimska buča
• ⅔ skodelica suhega belega vina ali piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 1 čajna žlička posušenega rožmarina, zdrobljena
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička popra
• 2 bučki, narezana 1/4 palca debela
• Limonski klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Izperite piščanca; posušite s papirnatimi brisačkami. Negreto 12-palčno ploščo razpršite z razpršilcem za kuhanje. Segrejte ponev na srednji vročini. Dodamo piščanca in kuhamo 10 do 15 minut ali do rahlo rjavega, ki se enakomerno obarva do rjave barve in v zadnjih 5 minutah kuhanja dodamo čebulo in česen. Dodajte krompir in bučo ali zimske bučke.

• 2. korak

  Združite vino ali juho, rožmarin, sol in poper; prelijemo s piščancem in zelenjavo. Prilijemo mešanico do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte 25 minut. Dodajte bučke. Pokrijte in kuhajte približno 5 minut več ali dokler piščanec in zelenjava ne postaneta mehka in piščanec ne bo več rožnat. Z režo na žlico prenesite piščanca in zelenjavo na servirni krožnik. Prelijte ponev sokove. Po želji postrezite z limonovimi klini. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 266 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 66 mg holesterola, 157 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 22 g beljakovin.