Piščančja stegna z artičokami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlički olivnega olja
• 2 unci pršuta, narezanega na tanke trakove
• 1 ½ kilograma piščančja stegna brez kosti
• Paketi z zamrznjenimi artičokovimi srčki, odmrznjenimi in izpraznjenimi, odstranjujejo 1
• 6 unč gob cremini, narezane (2 1/2 skodelice)
• 2 stroka česna, mleta
• 1 žlica svežega pehtrana
• 2 žlici vsestranske moke
• 1 14 unč lahko zmanjša piščančje juhe natrija
• 1 žlica belega balzamičnega kisa
• Sveže vejice pehtrana (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V velikih ponvi kuhajte pršut v 2 čajnih žličkah vročega olja na srednje močni vročini 2 minuti ali do hrustljavega. Odstraniti. Piščanca potresemo s soljo in poprom. Kuhajte v isti ponvi 8 do 10 minut ali dokler ne porjavijo, enkrat obrnite. Prenos v posodo; dati na stran.

• 2. korak

  Na ponev dodamo preostalo oljčno olje in artičoke. Kuhamo in mešamo 3 minute do zlato rjave barve. Prestavite v skledo s piščancem. Gobe ​​dodajte v ponev. Kuhajte 3 minute, mešajte, da se porjavijo rezine, do zlatorjave barve. Vmešajte česen in pehtran; kuhamo 1 minuto.

• 3. korak

  V drugi posodi stepemo moko, juho in kis. Odstranite posodo s toplote. Dodamo jušno zmes. Dodajte piščanca in artičoke. Vrnite se na toploto. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Vrelo, nepokrito, dokler se ne zgosti. Na vrh s pršutom in pehtranom. Služi od 4 do 6.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 346 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 151 mg holesterola, 955 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 2 g sladkorja, 42 g beljakovin.