Piščančja solata s tahini omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 unč piščančjih prsi brez kože, brez kosti
• 6 - 10 zelenih čebul
• 2 majhna korenja
• ¼ skodelica tahinija (sezamova pasta)
• 3 žlice sojine omake
• 3 žlice rdečega vinskega kisa
• 2 žlici solatnega olja
• 2 žlički sladkorja
• ½ - 1 čajna žlička čilijevega olja ali zdrobljene rdeče paprike
• 1 strok česna, mleto
• 1 - 2 žlici kuhanega čaja, ohlajenega ali vode (neobvezno)
• 4 - 6 skodelic narezanega bok choya, rumena ali kitajskega zelja
• 2 - 3 žlice arašidov

Navodila

• Korak 1

  Piščanca položite na neogrevan prtljažnik ponev z brojlerji. Od vročine pražite 4 do 5 centimetrov 12 do 15 minut ali dokler ne postanejo mehki in ne več rožnati, enkrat obrnite. Piščanca narežite na tanke trakove, ki so v velikosti zareza. Čebulo in korenje narežite na trakove julienne. V veliki skledi združite kuhani piščanec, čebulo in korenje. Pokrijte in ohladite, dokler ne postrežete.

• 2. korak

  Za preliv skupaj zmešajte tahini, sojino omako, kis, solatno olje, sladkor, čilijevo olje in česen. Če je potrebno, ga razredčite s kuhanim čajem ali vodo. Za serviranje zelenjavo razdelite na 4 krožnike ali položite na servirni krožnik. Na piščančje mešanice položite zelenice. Na vrh premažemo preliv in potresemo z arašidi. Naredi 4 obroke za glavno jed.

Nasveti

Pripravite preliv; pokrijte in ohladite do 12 ur. Pred serviranjem dobro premešajte.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 316 kalorij, 45 mg holesterola, 874 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 24 g beljakovin.