Piščanca v rdečem vinu | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 unč gob, razpolovljenih
• 16 bisernih čebul (1-1 / 3 skodelice), olupljeno
• ½ skodelice piščančje juhe
• ¼ skodelica suhega rdečega vina
• 2 žlici paradižnikove paste
• ½ čajne žličke česnove soli
• ½ čajne žličke posušenega rožmarina, zdrobljen
• ½ čajne žličke posušenega timijana, zdrobljenega
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 1 lovorjev list
• 4 majhne piščančje noge (bobnični del stegna) (skupaj približno 2 kilograma), usnjene
• ¼ skodelica piščančje juhe
• 2 žlici vsestranske moke
• Rezan svež peteršilj (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V počasi štedilnik 3-1 / 2- ali 4-četrtine postavite gobe in čebulo. Vmešajte juho iz 1/2 skodelice, vino, paradižnikovo pasto, česnovo sol, rožmarin, timijan, poper in lovorjev list. Dodajte piščanca.

• 2. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 7 do 8 ur ali na visoki temperaturi 3-1 / 2 do 4 ure. Prenesite piščanca na servirni krožnik; obdrži toplo.

• 3. korak

  Za omako prenesite zelenjavo in tekočino za kuhanje v srednje ponev. Združite 1/4 skodelice juhe in moke; vmešamo v zmes v ponvi. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki; kuhamo in mešamo še 1 minuto. Lovorjev list zavrzite. Žlico omake prelijemo čez piščanca; dodajte preostalo omako. Po želji potresemo s peteršiljem. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 231 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 103 mg holesterola, 429 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 3 g sladkorja, 30 g beljakovin.