Piščančje mesne kroglice s paradižnikom, osušenimi na soncu | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 ½ unče suhih paradižnikov, dobro odcejenih (3/4 skodelice)
• 3 stroki česna
• ¼ čajna žlička košer soli
• ⅛ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• ¼ skodelica začinjenih drobnih suhih drobtin
• 1 ½ kilograma mletega nekuhanega piščanca
• ½ skodelice polnomastnega sira rikote
• 2 jajci, rahlo pretepla
• 1 žlica polnomastnega mleka
• 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
• 2 žlički posušenega timijana, zdrobljen
• 1 čajna žlička posušenega origana, zdrobljen
• 1 čajna žlička posušenega majarona, zdrobljen
• 2 žlici olivnega olja

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 350 ° F.

• 2. korak

  V kuhalniku hrane posušite suhe paradižnike, česen, sol in poper. Dodajte krušne drobtine in stročnice, da se združijo.

• 3. korak

  Zmes prenesite v veliko skledo. Dodamo piščanca, sira rikote, jajca, mleko, peteršilj, timijan, origano in majaron. Združite do enotnega videza. Mešanico razvaljamo na 1 1/2 palčne kroglice (vsaka približno 1 1/2 žlice).

• 4. korak

  Postavite v pekač velikosti 15x10x1 palcev, obložen s pergamentnim papirjem. Ščetkajte z olivnim oljem. Pečemo 16 minut ali dokler ni kuhano (165 ° F).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 47 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 26 mg holesterola, 46 mg natrija, 1 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 0 g sladkorja, 4 g beljakovin.

---

Bela omaka za mesne kroglice

Sestavine

• 3 žlice večnamenske moke
• 2 žlici masla
• 1 skodelica piščančje juhe
• 1 skodelica stepene smetane ali polnomastnega mleka
• 1 žlica belega balzamičnega kisa
• 1 čajna žlička Worcestershire omake
• ½ čajne žličke posušenega timijana, zdrobljenega
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 2 žlici nasekljanega svežega peteršilja

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi na srednje močni vročini združite moko in maslo. Kuhamo in mešamo 2 minuti, dokler ne porjavi.

• 2. korak

  Dodamo piščančjo juho, smetano, kis, Worcestershire omako, timijan, sol in poper. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 1 minuto. Vmešajte peteršilj.