Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V majhni skledi združite zeleno čebulo, peteršilj in česen; dati na stran. Ohlajeno maslo narežite na štiri 2-1 / 2x1 / 2-palčne palčke. V plitvi skledi zmešamo jajce in vodo. Moko damo v drugo plitvo posodo. Krušne drobtine položite v tretjo plitvo posodo. Dati na stran.
-
Polovico piščančjih prsi postavite med 2 kosa plastične ovojnice. S plosko stranjo piščančjega mesa piščanca rahlo prestavite v pravokotnik, debeline približno 1/8 palca. Odstranite plastični ovoj. Potresemo s soljo in poprom. Potresemo z eno četrtino mešanice zelene čebule. Na sredino piščančjega kosa postavite košček masla. Zložite v stranice; zavihamo. Ponovite s preostalim piščancem.
-
Piščančja zvitka premažemo z moko. Potopite v mešanico jajc; premažemo s krušnimi drobtinami. Ponovno potopite v jajčno mešanico; premažemo z dodatnimi drobtinami kruha. (Dlaka se dobro zaključi, da se maslo zapeče.) Obložen piščanec položite v 2-četrtinski pravokotni pekač. Pokrijemo in ohladimo 1 do 24 ur.
-
V veliki ponvi na srednje močni vročini stopite 1 žlico masla; dodajte olje. Dodamo ohlajene piščančje zvitke. Kuhajte približno 5 minut ali dokler ne postanejo zlato rjave barve, vse strani pa postanejo rjave. Zvitke položite v 2-četrtinski pravokotni pekač. Pečemo, nepokrite, v pečici 400 stopinj F 15 do 18 minut ali dokler piščanec ne postane več roza (170 stopinj F). Kapo kapljajte čez zvitke. Naredi 4 obroke.
Piščančji zvitki iz sira:
Pripravite po navodilih, razen nadomestnih 2 1 / 2x1 / 2-palčnih palic kuminega, modrega, Gruyerejevega ali cheddarjevega sira za maslo. Če uporabljate kumino ali modri sir, peteršilj izpustite. Če uporabljate sir Gruyere, nadomestite 2 žlički svežega pehtrana za peteršilj. Če uporabljate cheddar sir, nadomestite 2 čajni žlički narezanega svežega timijana za peteršilj. Podatki o prehrani na zvitek: 328 cal, 15 g skupne maščobe (6 g nasičene maščobe), 142 mg chol., 479 mg natrija, 13 g ogljika, 1 g vlaknin, 33 g proso.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 377 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 160 mg holesterola, 499 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 1 g sladkorja, 30 g beljakovin.
