Piščančja in ohrovtova juha s špricami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 žlice masla
• 1 skodelica nasekljanega korenja (2 srednje velika)
• 1 skodelica narezane zelene (2 stebla)
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 2 lovorjev list
• Seed žlička kuminega semena (neobvezno)
• 7 skodelic piščančje juhe
• 2 skodelici večnamenske moke
• 1 skodelica vode
• 1 jajce
• ¼ skodelice mleka
• Posoli sol
• 1 majhen kup svežega ohrovta, debela stebla odstranjena in listi sesekljani (približno 4 skodelice)
• 2 skodelici nasekljanega kupljenega praženega piščanca
• 1 - 2 čajni žlički limoninega soka

Navodila

• Korak 1

  V 5- do 6-četrtinski nizozemski pečici segrejemo maslo na srednjem ognju, dokler se ne stopi. Dodajte korenje, zeleno in čebulo; kuhamo 6 do 8 minut ali dokler čebula ne porumeni in začne rjaveti, občasno mešamo. Vmešajte lovorjev list in po želji seme kumine; kuhamo in mešamo približno 1 minuto ali dokler se ne opeče. Dodajte juho. Prinesite le do vrenja.

• 2. korak

  Medtem za spaetzle v mešalniku združi moko, vodo, jajce, mleko in sol. Pokrijte in mešajte do gladkega.

• 3. korak

  Težko zamrzovalno vrečko napolnite s pekačem za spaetzle; prebodite majhno luknjo v enem kotu vrečke. Na vročo mehurčkovo juho spustite približno 1/2-čajno žličko. Kuhajte 5 minut, nepokrito. (Spaetzle se bo potonil na dno in se nato, ko se kuhajo, dvignil na vrh.)

• 4. korak

  Vmešajte ohrovt in piščanec. Kuhajte, odkrito, še 5 minut. Odstranite in zavrzite lovorjev list. Vmešajte limonin sok po okusu.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 349 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 106 mg holesterola, 1333 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 5 g sladkorja, 22 g beljakovin.