Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Odrežite maščobo iz mesa. Meso narežite na štiri kose velikosti. Vsak kos govejega mesa postavite med dva kosa plastičnega ovoja. Če delate od središča do robov, meso rahlo naoljite s plosko stranjo mesne pogače do debeline 1/4 palca. Odstranite plastični ovoj.
-
V plitvi posodi ali na voščenem papirju združite krušne drobtine, baziliko, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. V drugi plitvi posodi združite jajce in 1 žlico mleka. Kose mesa potopite v jajčno mešanico, nato pa premažite z mešanico krušne drobtine.
-
V 12-palčni ponvi kuhajte meso, polovico časa, v vročem olju na srednji vročini približno 6 minut ali do rjavega, enkrat obrnite. (Po potrebi dodajte še olja.) Vso meso vrnite v ponev. Zmanjšajte toploto na srednje nizko. Pokrijte in kuhajte 45 do 60 minut več ali dokler meso ne postane mehko. Meso prestavite na servirni krožnik, natočite kaplje v ponvi. Obdrži toplo.
-
Čebulice kuhamo čebulo v rezerviranih kapljah, dokler ne postanejo mehke, vendar ne porjavijo. (Po potrebi dodajte še olje.) Vmešajte moko. Postopoma vmešajte mleko 1-1 / 3 skodelice. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 1 minuto. Po želji začinite po okusu z dodatno soljo in poprom. Postrezite kašo z mesom.
-
Naredi 4 obroke
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 351 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 108 mg holesterola, 578 mg natrija, 23 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 5 g sladkorja, 34 g beljakovin.
