Češnjevo-mandljevi vaniljevi piškoti | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice masla
• 4 beljaka
• 2 skodelici večnamenske moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička sode bikarbone
• ¾ skodelice pinjenega mleka ali kislega mleka *
• ⅓ skodelica češnjevega soka maraschino
• 1 ½ skodelice sladkorja
• 1 čajna žlička vanilije
• ½ čajne žličke mandljevega ekstrakta
• 12 češenj maraschino, razpolovljeno
• 1 recept Češnjevo-mandljevo maslo zmrzne
• Češnje s stebla Maraschino (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Pustite, da maslo in jajčni beljaki stojijo pri sobni temperaturi 30 minut. Medtem postavite štiriindvajset skodelic za muffine z dvema in štirimi palicami s papirnatimi skodelicami za peko papirja (ali premažite s kuharskim razpršilom). V srednji skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono. V 2-skodelni stekleni merilni skodelici združite pinjenec in češnjev sok; dati na stran.

• 2. korak

  Pečico segrejte na 350 stopinj F. V veliki mešalni posodi na srednji do visoki hitrosti 30 sekund zmešajte maslo z električnim mešalnikom. Dodajte sladkor, vanilijo in ekstrakt mandljev; premagajte, dokler ne združite. Dodajte beljake, enega po enega, po dobrem dodajanju dobro premagajte. Nato v mešanico dodajte moko in mešanico pinjenca, ki jo pretepate po nizki hitrosti tik pred mešanjem.

• 3. korak

  Žlico nadevamo v pripravljene skodelice za muffine, pri čemer vsaka napolni približno dve tretjini. S hrbtno stranjo žlice izravnajte testo v skodelicah. V vsaki skodelici pritisnite pol češnjevega testa v testo.

• 4. korak

  Pečemo 15 do 18 minut ali dokler se vrhovi ne pomirijo nazaj, ko se rahlo dotaknemo. Ohladite piškote v skodelicah za muffine na žičnih regalih 5 minut. Odstranite piškote iz skodelic za muffine. V celoti ohladite na žičnih regalih.

• 5. korak

  S torto iz peciva, ki je opremljena z velikim zvezdnatim vrhom, popecite češnjevo-mandljevo maslo, ki se zmrzne nad vrhove piškotov. Po želji zalijemo s češnjami. Naredi 24 (2-1 / 2-palčne) piškote.

* Namig za preskusno kuhinjo:

Če želite narediti 3/4 skodelice kislega mleka, v stekleno merilno skodelico položite 2 žlički limoninega soka ali kisa. Dodajte dovolj mleka, da postane 3/4 skodelice tekočina; premešamo. Pred uporabo pustite mešanico stati 5 minut.

Navodila za predhodno uporabo:

Odmrznjene piškote položite v nepredušno posodo; ovitek. Shranjujte v hladilniku do 3 dni ali zamrznite do 1 mesec. Odmrznite piškote, če so zamrznjeni. Mraz po navodilih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 262 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 21 mg holesterola, 151 mg natrija, 47 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 37 g sladkorja, 2 g beljakovin.

---

Češnjevo-mandljevo maslo zmrzne

Sestavine

• ½ skodelice masla, zmehčano
• 4 skodelice sladkorja v prahu
• 3 žlice maraschino češnjevega soka ali mleka
• ½ čajne žličke mandljevega ekstrakta
• Mleko

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom na srednji hitrosti do gladkega gladko premažite maslo. Postopoma dodajte 1 skodelico sladkorja v prahu, dobro pretlačite. Premagajte v češnjevem soku maraschino in ekstraktu mandljev. Postopoma premagajte dodaten sladkor v prahu. Če je potrebno, premažite z dodatkom soka ali mleka, po 1 čajno žličko naenkrat, dokler zmrzal ne doseže konsistence.

* Namig za preskusno kuhinjo:

Če namesto češnjevega soka uporabljate mleko, uporabite rdeče barvilo za hrano, ki bo obarvalo rožnato barvo.