Otroške sladke paprike, polnjene s polento | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ¾ skodelice vode
• ¾ skodelice kamnite zmlete koruzne moke
• ¾ skodelice hladne vode
• ¾ čajne žličke soli
• ½ skodelice narezanega sira provolona (2 unci)
• ½ čajne žličke posušene italijanske začimbe, zdrobljene
• 1 kilogram miniaturne rdeče, rumene in / ali oranžne sladke paprike (20 do 22 paprik)
• 1 23 unča kozarec (približno 2-1 / 2 skodelice) močna paradižnikova omaka na osnovi paradižnika
• 1 žlica balzamičnega kisa
• 1-unč paket zamrznjenih srčkov artičok
• 8 unč svežih gob cremini, razpolovljenih, če so velike
• Fino nastrgan parmezanski sir (neobvezno)
• Narezana sveža bazilika (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Za polento v srednji ponvi 1-3 / 4 skodelice vode do vretja. Medtem v majhni skledi zmešamo koruzno moko, 3/4 skodelice hladne vode in sol. Počasi dodajte mešanico koruzne moke v vrelo vodo, nenehno mešajte. Kuhamo in mešamo, dokler zmes ne zavre. Zmanjšajte toploto na srednje nizko. Kuhajte približno 20 minut ali dokler mešanica ni zelo gosta, pogosto mešajte in prilagajajte toploto, kot je potrebno, da ohranite počasno vrelo. Vmešajte provolon sir in italijansko začimbo. Mešanico prenesite v nemasten 2-četrt kvadratni pekač. Ohladite 20 minut.

• 2. korak

  Medtem narežite po dolžini rezino na vsaki strani vsake sladke paprike. Odstranite in zavrzite semena, tako da stebla ostanejo nedotaknjena. Žlico polente preložite v okrasno vrečko. (Ali pa žlico v težko plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno zaprti; v enem vogalu vrečke zarežite majhno luknjo.) Polento položite v papriko (nekaj polente lahko ostane izpostavljeno).

• 3. korak

  V 6-četrtinskem počasnem kuhalniku kombinirajte testeninsko omako in kis. Vmešajte zmrznjena srca artičok in gobe. Nežno vmešajte polnjene paprike.

• 4. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 4 ure ali na nastavitvi na visoki vročini 2 uri. Postrezite takoj ali pustite toplo, pokrito, pri ogrevanju ali nizki vročini do 2 uri. Po želji potresemo s parmezanom in / ali baziliko.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 65 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 2 mg holesterola, 241 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 4 g sladkorja, 2 g beljakovin.