Cheey mehiška peka krompirja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ skodelice sesekljane rdeče sladke paprike (1 srednja)
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 6 žlic masla
• 2 žlici vsestranske moke
• 2 skodelici pol in pol ali lahka krema
• 12 unč predela sirno hrano z jalapeñosom (na primer Velveeta), na kockice
• 1 čajna žlička mletega ancho čili poper ali čili v prahu
• ½ čajne žličke mlete kumine
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 28 unč paket zamrznjenega narezanega hašiškega rjavega krompirja s čebulo in papriko, odmrznjen
• 2 skodelici tortilje čips (približno 4 unče), zdrobljen po želji
• 1 - 2 sveži jalapeño papriki, narezani (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Namastite 3-četrtinski pravokotni pekač; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki ponvi kuhajte sladko papriko in čebulo na vročem maslu približno 4 minute ali dokler ne zmehčata. Vmešajte moko. Kuhamo in mešamo 1 minuto. Vmešamo polovico in sir. Kuhamo in mešamo, dokler se sir ne stopi. Vmešajte še čili poper, kumino in črni poper. Vmešajte krompir. Prenesite v pripravljen pekač. Pokrijte s folijo.

• 3. korak

  Pečemo 45 minut, pri čemer dvakrat premešamo. Odkrijemo in pečemo približno 10 minut več ali dokler krompir ne porumeni, ko ga prebodemo z vilicami in se tekočina vpije. Na vrh položite tortilje čips in po želji rezine jalapeño.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 361 kalorij, (13 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 66 mg holesterola, 662 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 10 g beljakovin.