Zrezki na vrhu sira | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice zdrobljenega sira Gorgonzola ali drugega modrega sira (2 unci)
• 4 rezine slanine, hrustljave in zdrobljene
• ¼ skodelice pinjole ali zdrobljeni mandlji, opečeni
• 4 čajne žličke narezanega svežega timijana
• 2 stroka česna, mleta
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 4 goveje zrezke brez govejega mesa, razrezane 3/4 palčne debeline (približno 2 kilograma)
• ¼ čajna žlička soli
• Razpršilo za kuhanje

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi zmešamo sir, slanino, oreščke, timijan, česen in poper; dati na stran.

• 2. korak

  Odrežite maščobo iz zrezkov. Zrezke potresemo s soljo. Z žarom za kuhanje rahlo premažite pokrov za žar ali 12-palčno ploščo. Ponev segrejte na srednje močni vročini; zmanjšati toploto na srednjo. Po potrebi dodajte zrezke, polovico; kuhajte 3 do 4 minute na stran ali dokler zrezki ne dosežejo želene pripravljenosti.

• 3. korak

  Za serviranje zmešajte žlično mešanico sira nad zrezki (spodaj). Pokrijte s folijo in pustite stati 5 minut, da se sir zmehča. Naredi 4 obroke.

Navodi za pošiljanje:

Predgrejte brojler. Zrezke položite na neogrevan stojalo za ponev z brojlerji. Ločite 3 do 4 centimetre od vročine, dokler zrezki ne dosežejo želene pripravljenosti, enkrat obrnite. Pustite 10 do 12 minut za srednje redke in 12 do 15 minut za srednje. Na vrhu s sirovo mešanico kot zgoraj. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 440 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 129 mg holesterola, 672 mg natrija, 2 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 56 g beljakovin.