Korenje z grozdno in pristaniško glazuro | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma majhnega celega korenja z vrhovi
• 4 6-palčne vejice svežega rožmarina
• 2 žlici masla
• ⅓ skodelica Divje grozdje in Port Jelly

Navodila

• Korak 1

  Obrezajte in olupite ali olupite korenje, tako da ostane približno 1-1 / 2-palčni vrh korenja, če je prisoten. Po dolžini razpolovite katero koli debelo korenje. Postavite v 4-četrtinsko nizozemsko pečico skupaj z vejicami rožmarina. Dodajte rahlo osoljeno vodo, da pokrije. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte pokrito 8 minut do 10 minut ali dokler ne pride do hrustljavega okusa.

• 2. korak

  Odcedite v colanderju; odstranite in zavrzite vejice rožmarina (ostalo bo nekaj listov rožmarina). Dodajte maslo v nizozemsko pečico; segrevamo le toliko, da se stopi maslo. Korenje vrnite v nizozemsko pečico in vrzite k prevleki. Korenje razporedite na servirni krožnik. Vrh z želejem. Prenesite preostali žele.

*Opomba:

Če želite nadomestiti divje grozdne lučke, v manjši posodi zdrobite 1/4 skodelice grozdnega želeja in 1 žlico luka, grozdnega soka ali jabolčnega soka.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 102 kalorije, (2 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 8 mg holesterola, 95 mg natrija, 18 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 10 g sladkorja, 1 g beljakovin.