Skodelice juhe iz korenja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograma korenja, olupljenega in nasekljanega
• 1 skodelica vode
• 1 čajna žlička drobno nasekljane pomarančne lupine
• 1 žlica svežega kopra
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička mletega belega popra
• 2 - 4 žlice stepene smetane ali mlečne kisle smetane
• Sesekljano kuhano peso ali narezan svež koper

Navodila

• Korak 1

  Korenje, pokrito, v 1 skodelici vode v srednji ponvi kuhajte 15 do 20 minut ali do zelo mehkega. Rahlo ohladimo; neobdelano korenje prestavite v posodo za mešalnik ali posodo za predelavo hrane Dodamo pomarančno lupinico, 1 žlico kopra, sol in bel poper. Pokrijte in mešajte ali obdelajte, dokler zmes ni gladka.

• 2. korak

  Dodajte dodatno vodo (približno 2 skodelici) 1/2 skodelice naenkrat, mešajte ali predelajte, dokler mešanica ne doseže želene konsistence. Pokrijemo in ohladimo 2 do 24 ur.

• 3. korak

  Če želite služiti, jušno mešanico razdelite na pol. Vrnite polovico v ponev in segrevajte le toliko časa, da se ugrizne. Odstranite s toplote. Vmešajte smetano. Vročo juho razdelite na majhne skodelice, napolnite jih pol. Previdno žlico hladne juhe na vrhu. Na vrh narezano peso ali svež koper. Postrezite naenkrat. Naredi približno 12 obrokov za predjed.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 42 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 3 mg holesterola, 125 mg natrija, 8 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 1 g beljakovin.