Korenček orzotto | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici korenčkov sok
• 1 14, 5 unč piščančje juhe (1 3/4 skodelice)
• 2 žlici masla
• 1 žlica olivnega olja
• 10 unč posušenih orzo testenin (1 1/2 skodelice)
• 1 skodelica kupljenega narezanega korenja
• ½ skodelice vode
• ¼ čajna žlička soli
• ½ limone, narezane in sočne (1 čajna žlička lupine in 1 1/2 žlice soka)
• ½ skodelice zdrobljenega feta sira
• Metini listi
• Narezan črni poper

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi segrevamo korenčkov sok in piščančjo juho na srednje nizki vročini; pokrov, da ostane toplo. Medtem v veliki ponvi segrejemo maslo in olje na srednjem ognju, dokler se ne stopi. Dodajte orzo; kuhamo in mešamo 3 do 5 minut ali dokler orzo ne postane zlato rjave barve. Vmešajte korenje. V orzo dodajte približno 1 skodelico vroče jušne mešanice. Mešamo, dokler se ne vpije. Nadaljujte z dodajanjem jušne mešanice, 1 skodelica naenkrat, mešajte, dokler se le ne absorbira. Kuhajte, dokler orzo ni mehko. Odstranite s toplote. Počasi vmešajte do 1/2 skodelice vode, dokler ne postane kremasta. Vmešajte sol, limonino lupinico in limonin sok. Na vrh s feta, meto in poprom. Postrezite takoj.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 302 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 23 mg holesterola, 555 mg natrija, 45 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 6 g sladkorja, 9 g beljakovin.