Kardamomski sladoled | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici vsestranske moke
• 5 skodelic mleka
• 4 pretepli rumenjake
• 1 žlica vanilije
• 1 ½ žličke mletega kardamoma
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limonine lupinice
• 3 skodelice stepena smetana
• 1 ½ skodelice sladkorja

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi vmešamo sladkor in moko. Postopoma vmešajte v 2 skodelici mleka. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, da se zgostijo in mehurčki. Kuhajte še 1 minuto. Prilijemo približno 1 skodelico vroče mešanice v pretepene rumenjake; vrnemo se k preostali vroči mešanici v ponvi. Kuhamo in mešamo le toliko časa, da zmes zavre. Odstranite s toplote. Vmešajte vanilijo, kardamom, limonino lupinico in preostalo mleko. Rahlo ohladimo. Površino prekrijemo s plastičnim ovojem.

• 2. korak

  Hladite vsaj 2 uri ali do 24 ur. Vmešajte stepeno smetano. Zamrznite v 4- ali 5-četrtinskem zamrzovalniku za sladoled po navodilih proizvajalcev. Naredi približno 2 kvarta (16 obrokov).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 286 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 120 mg holesterola, 57 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 4 g beljakovin.