Kuminov krompirjev prah | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 srednje velika krompirja, olupljen in sesekljan (2 skodelici) ali 2 skodelici ohlapnega zamrznjenega hash rjavega krompirja
1 skodelica vode
¼ skodelica nasekljane čebule
1 čajna žlička instant piščančjih zrnc bujona
1 ps skodelice mleka
2 žlici vsestranske moke
1 čajna žlička kuminega semena
⅛ čajna žlička popra ali 1/4 čajne žličke začimbe limone in popra
½ skodelice nasekljane šunke ali prekajene puranje klobase
½ 8 unč pločevinke (1/3 skodelice) kisle zelje, izperemo in dobro odcedimo

Navodila

Korak 1
V srednji ponvi združite sesekljan krompir ali zamrznjen hašiš rjavi krompir, vodo, čebulo in zrnca bujona. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte približno 10 minut ali dokler krompir ne zmehča. Ne odvajajte. Krompir rahlo zmeljemo.
2. korak
V majhni mešalni posodi zmešamo mleko in moko. Vmešajte v krompirjevo zmes. Vmešajte kumino seme in poper ali limonino-poper začimbo. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki.
3. korak
Vmešajte šunko ali purano klobaso in kislo zelje. Kuhamo in mešamo, dokler ne segrejemo skozi. Če želite postreči, posodite v posamezne sklede. Naredi 2 obroka.

Predlog menija:

Ta meni izpolnite z narezanimi prilogami ali hruškami, hrustljavimi drobtinami ali krekerji ter kozarci mleka.

Kumina riba:

Pripravite kumin krompirjev čemaž, kot je opisano zgoraj, razen izpustite šunko ali purano klobaso. Ribje fileje brez kosti brez koščic narezajte na 6 centimetrov (1/2 do 3/4 inča), narežemo na 1-palčne koščke v krompirjevo mešanico, skupaj s semenom kumine in poprom. Pripeljemo skoraj do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in nežno dušite 2 do 3 minute ali toliko časa, da ribe začnejo zlahka luskati. Podatki o prehrani: 304 kalorije, 24 g beljakovin, 44 g ogljikovih hidratov, 4 g skupne maščobe, 2 g nasičenih maščob, 50 mg holesterola, 753 mg natrija, 940 mg kalija