Karamelno-lešnikovi porjavi | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

Razpršilo za kuhanje
3 skodelice večnamenske moke
1 ½ skodelice nesladkanega kakava v prahu
2 žlički pecilnega praška
1 čajna žlička soli
2 ⅔ skodelice sladkorja
1 ½ skodelice masla, stopljeno
4 jajca, rahlo pretepla
2 žlički vanilije
1 unč paket vanilijevih karamel, nepakiran
2 žlici mleka
2 žlici lešnikov liker (Frangelico)
1 skodelica lešnikov (filetov), opečena * in nasekljana
2 skodelici temnih ali grenkih čokoladnih kosov

Navodila

Korak 1
Pečico predhodno segrejte na 350 stopinj F. Pekač z velikostjo 13x9x2 palcev položite z dvoslojno folijo, pri čemer se folija razprostira čez robove ponev. Folijo obilno premažite z razpršilcem za kuhanje; dati na stran. V veliki skledi stepemo moko, kakav v prahu, peko in sol; dati na stran.

2. korak
V zelo veliki skledi zmešajte sladkor in stopljeno maslo. Z električnim mešalnikom pretepajte na nizki hitrosti, dokler se dobro ne zmeša. Dodamo jajca in vanilijo; pretepajte do mešanja. Dodajte kakavovo zmes v prahu, 1/2 skodelice naenkrat, dobro premagajte po vsakem dodajanju (testo bo gosto). Testo enakomerno razporedite po pripravljeni ponvi.

3. korak
V veliki posodi, varni pred mikrovalovno pečico, kombinirajte karamele in mleko. Mikrovalovna pečica s 100-odstotno močjo (velika) 1-1 / 4 do 2 minuti ali dokler se ne stopi in gladka, nehajte mešati vsakih 30 sekund. Takoj vmešajte lešnikov liker in 1/2 skodelice lešnikov. Karamelno mešanico naribajte nad testa v ponvi.
4. korak
Pečemo v predhodno ogreti pečici 45 minut. Odstranite iz pečice; takoj potresemo s koščki čokolade. Pustite stati 2 minuti, da se čokolada stopi. Z izravnano lopatico stopite čokolado po rjavah. Potresemo s preostalimi 1/2 skodelice lešnikov.

5. korak
Ohladite v ponvi na žični regali. Po potrebi ohladite 15 minut, da se čokolada nastavi. Z robovi folije neobrezane rjavčke dvignite iz ponve. Narežemo na palice. Naredi 36 barov.

* Namig za preskusno kuhinjo:

Nazdravimo lešnike (fileje), predhodno segrejemo pečico na 350 stopinj F. Orehe razporedimo v eni plasti v plitvi pekač. Pečemo v predhodno segreti pečici približno 10 minut ali dokler se ne opeče, enkrat mešamo. Tople oreščke položite na čisto kuhinjsko brisačo. Z brisačo zdrgnite oreščke, da odstranite ohlapne kože.